Un detto molto comune dice di una persona che sta un po’ dappertutto che è “come il prezzemolo”. In effetti il prezzemolo è un’erba aromatica che nella cucina mediterranea viene impiegata moltissimo in cucina. Si usa per insaporire molti tipi di piatto poiché si può usare per condire il pesce, la carne, o altre pietanze.

Fonte: care2.com share

Inoltre il prezzemolo è un prezioso alleato della nostra salute . Difatti contiene numerosi sali minerali , come potassio e magnesio, e tante vitamine molto importanti per l’organismo. Ha un elevato contenuto di fibre ed è ricco di flavonoidi .

Contiene la luteina , che serve a ritardare l’invecchiamento cellulare, e la vitamina C , che non solo previene i malanni invernali ma anche patologie più serie come il diabete l’arteriosclerosi. Studi recenti hanno anche trovato nel prezzemolo delle proprietà antitumorali , specie nei confronti del tumore al fegato. Inoltre, consumare prezzemolo aiuta la circolazione sanguigna ed ha un notevole potere diuretico e depurativo dell’organismo.

Insomma sono tanti i motivi per i quali consumare il prezzemolo, senza considerare il più semplice, ovvero che rende più buona ogni cosa!

Fonte: deliaonline.com share

Se non hai un angolo verde e non puoi coltivare il prezzemolo in casa, però, potrebbe non essere facile per te avere a disposizione un po’ di quest’erba fresca per condire i tuoi piatti. Eccoti allora un rimedio facilissimo per conservare il prezzemolo che compri al mercato.

Lava bene il prezzemolo e fallo scolare accuratamente, asciugando le sue foglie con  della carta da cucina. Poi prendi un pezzo di carta di alluminio e avvolgi il prezzemolo al suo interno, formando una sorta di tubo.

Fonte: aprendelotodo.com share

Ora riponi il tutto in congelatore . Quando vuoi avere a disposizione del prezzemolo fresco, non devi fare altro che tagliare un pezzo del tubo di alluminio ed usarne il contenuto!

Loading...

In questo modo i tuoi piatti saranno sempre dei capolavori, e potrai anche risparmiare sulla tua spesa alimentare!