Qual è il segreto della longevità? In molti hanno provato a studiare una “formula magica” senza risultato. La verità è che non esiste un’unica regola, ma ci sono tanti accorgimenti che dovremmo adottare fin dalla più tenera infanzia per garantirci una vita lunga, ma soprattutto serena e in salute.

Per vivere a lungo devi circondarti delle persone che ami e ridere spesso, fare attività fisica e prenderti cura di te. Devi trovare un lavoro che ti piace, coltivare le cose che contano davvero, saper lasciar andare quello che non serve. Inoltre, a tavola devi mangiare bene.

Questa forse è una delle regole più semplici da seguire, e oggi noi ti sveleremo un paio di ricette della “lunga vita”. Perchè c’è un ingrediente che, secondo gli esperti, dovresti consumare almeno tre volte a settimana, affinchè il tuo organismo resti robusto e in salute più a lungo. Stiamo parlando dei fagioli.

Fonte: greatist.com share

Non è una novità: da sempre la dieta Mediterranea ci consiglia di mangiare tanti legumi. Di recente però una ricerca pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition ha ribadito le eccezionali virtù dei fagioli.

I fagioli contengono proteine e carboidrati in un unico alimento, sono ricchi di fibre che aiutano il benessere intestinale, di fitonutrienti e di sali minerali. I fagioli diminuiscono il rischio di contrarre il diabete e il cancro e aiutano anche a tenere sotto controllo il peso.

I fagioli inoltre regolarizzano i livelli di colesterolo e mantengono in buona salute il cervello. In una parola, aiutano a vivere più a lungo, ma soprattutto meglio.

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Gli studiosi dicono che non importa in che modo li preferisci:se quelli secchi, quelli in scatola, freschi o surgelati. L’importante è che tu li metta in tavola il più spesso possibile. E forse non sai quanto sono versatili in cucina!

Con i fagioli puoi infatti preparare moltissimi piatti:

  • puoi arricchire le tue insalate,
  • puoi metterli con il riso o la pasta,
  • ci puoi preparare delle zuppe,
  • puoi usarli come addensante delle salse,
  • puoi usarli per fare dei burger vegetariani,
  • puoi metterli nell’impasto del pane, o dei dolci.

Fantastico, vero? O forse vuoi qualche idea più precisa? Eccoti allora due ricette davvero buone che puoi preparare con i fagioli!