Con l’aumentare delle temperature tutti avvertiamo un bisogno maggiore di cibi rinfrescanti e facili da digerire e spesso optiamo per il piatto estivo per eccellenza: le insalate.

Oltre ad essere veloci da preparare assicurano al nostro organismo il giusto quantitativo di vitamine e sali minerali, e in base agli ingredienti usati per arricchirla, rappresentano un ottimo alleato della linea.

Per renderla più appetibile generalmente usiamo alcuni tipi di salse, come ad esempio la maionese, anche se in realtà non è una scelta salubre.

Tuttavia possiamo cimentarci nella preparazione di alcune salse alternative fatte in casa, che non ci costringeranno a rinunciare al gusto di un sano condimento e ci offriranno il vantaggio di tenere a bada le calorie.

Salsa di yogurt al basilico

A bassissimo contenuto calorico e ideale per condire lattuga e cavoli. 

Ingredienti:

  • ¼ tazza di yogurt (50 g) 
  • 1 cucchiaio latte (10 ml) 
  • 1 cucchiaino di basilico secco (5 g) o un quantitativo equivante di quello fresco
  • ½ cucchiaino origano (2 g) 
  • Sale (a piacere)
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Procedimento

Mescola con un cucchiaio di legno lo yogurt bianco con il latte ed aggiungi il basilico e l’origano essiccati. Aggiusta di sale se lo ritieni necessario.

Puoi condire la tua lattuga direttamente oppure portarla in tavola in una ciotola.