Un piatto elegante e ricco, perfetto per pranzi speciali o semplicemente per proporre un secondo piatto unico, diverso dal solito.
SALMONE E PATATE in crosta d sfoglia , è la ricetta che voglio proporvi oggi. Un piatto unico ed originale che vi conquisterà al primo boccone! Delizioso salmone e morbide patate, vengono avvolti in una golosa e friabile pasta sfoglia che rende tutto più originale e perfetto da proporre anche ai più piccoli!
Il salmone , soprattutto se fresco e di ottima qualità, è un super alimento; infatti, contiene i cosiddetti "grassi buoni" come ad esempio, l'omega 3. Questi principi nutritivi, aiutano ad abbassare il livello di colesterolo, rallentano l'invecchiamento, prevengono i tumori e tanti altri benefici per la nostra salute.Per cui, è sempre bene assumere questo tipo di alimenti ed in particolare il salmone, anche quando si segue un regime alimentare ipocalorico.Ma passiamo alla ricetta...

INGREDIENTI per 4/5 persone:

  • 700  g di filetto di salmone
  • 2 dischi di pasta sfoglia
  • 2 patate grandi
  • olio evo q.b
  • sale q.b
  • erba cipollina q.b (facoltativa)
  • 1 tuorlo per spennellare


Vi lascio alla realizzazione della ricetta, GUARDA IL VIDEO :