Estate... tempo di cibo fresco e veloce da cucinare, ma sempre con gusto. Non parliamo però di carpacci, pasta o riso freddi, bensì di un alimento economico e versatile: le uova .
In questo articolo, vi parleremo dei benefici che le uova hanno sul nostro organismo e vi suggeriremo alcune ricette facili e gustose.


Partiamo con il dire che le uova sono un alimento ricco elementi indispensabili per la nostra salute come calcio , ferro , fosforo , proteine , vitamina B , vitamina D , zolfo e pochissimi grassi ; parlando di uova, deve essere sfatato il mito che esse contengono alte quantità di colesterolo , ma ovviamente non se ne deve abusare, come per tutte le cose.
Tutte queste sostanze conferiscono alle uova svariate proprietà benefiche per il nostro organismo :

  • contrastano le rughe, donando elasticità alla pelle e combattendo la secchezza cutanea; 
  • fortificano le unghie, rendendole più forti;
  • irrobustiscono i muscoli a persone che praticano attività sportiva;
  • mantengono in salute il sistema nervoso ed il cervello mediante la colina in esse contenuta;
  • prevengono il tumore al seno;
  • proteggono l’apparato cardiovascolare, mantenendo in salute il cuore e le sue funzionalità;
  • rafforzano i capelli, evitandone la caduta;
  • rinforzano le ossa.

Come consumare allora questo alimento? Essendo un cibo decisamente versatile e ricco di benefici , può essere cucinato in tanti modi differenti sia nel periodo invernale che in quello estivo.
Vediamo insieme 4 golose ricette per consumare le uova durante la stagione estiva :


Caprese Diversa
 
Gli ingredienti sono:

2 uova

2 pomodori

origano

sale

pepe

olioQuesto è il procedimento: cuocete le uova in modo che diventino ben sode e lasciatele raffreddare, nel frattempo tagliate i pomodori a rondelle. Una volta fredde, tagliate le uova a rondelle anch'esse e disponetele in un piatto alternando una fetta di uovo ad una di pomodoro. Condite con sale, pepe, origano ed olio ed il piatto è pronto.