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Avvolge un uovo con carne macinata… il risultato è una SQUISITEZZA!

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Con questo video imparerete a fare le
uova alla scozzese. Sapete di cosa si tratta? Sono uova sode
avvolte nella salsiccia, impanate con un
po’ di farina, pan grattato e cereali o pane sbriciolato. Poi cotte in forno. È un
piatto davvero gustoso che farete fatica a smettere di mangiare. A
prima vista sembrano un po’ i nostri arancini, ma in realtà è un
piatto tipico della cucina popolare inglese.

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Ecco gli ingredienti per 4
persone:

  • 4 uova
  • 450g salsiccia
  • 2g noce moscata
  • 5g senape
  • 14g prezzemolo
  • 14g erba cipollina
  • Sale e pepe nero qb

Per l’impanatura: pan grattato, farina,
2 uova sbattute, cereali o pane sbriciolato

Il procedimento è molto semplice. Per
prima cosa bollite 4 uova per 4 minuti, poi ponetele a raffreddare
nell’acqua fredda prima di sgusciarle.

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Prendete le salsicce, spellatele e
raccogliete il macinato in una ciotola. Aggiungete poi noce
moscata, senape, prezzemolo, erba cipollina, sale e pepe. Dividete
poi il composto in 4 parti uguali. Formate 4 polpette e immergetele
nell’uovo sbattuto e poi nella farina per fare l’impanatura. A
piacimento potete aggiungere anche cereali o briciole di pane.

Preriscaldate il forno a 200 gradi e
ponete le polpette in una teglia con la carta da forno. Infornatele
per 35 minuti per far sì che la salsiccia all’interno venga ben
cotta. Aspettate 5 minuti prima di servirle.

Servite con salse o insalata. Buon appetito!


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