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Come cucinare la zucca al forno tutti i consigli

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Come cucinare la zucca al forno? Se è questa la domanda che ti stai ponendo in questo momento, allora sei giunto nel posto giusto! La zucca è un ortaggio molto amato durante il periodo autunnale e invernale, il suo gusto dolciastro permette di creare innumerevoli ricette gustose. 

Per riuscire ad ottenere il meglio da questo ortaggio una delle cotture più indicate è sicuramente quella al forno. Dunque non aspettiamo oltre, e preparati a scoprire come cucinare la zucca al forno! 

Come cucinare la zucca gialla al forno 

Per cucinare la zucca gialla al forno, oggi voglio consigliarti una ricetta molto semplice e gustosa, che ti permetterà di gustare la zucca appena uscita dal forno. 

Per preparare la zucca al forno devi: 

1Pulire la zucca eliminando la parte esterna, ossia la buccia dura che si trova nelle vicinanze della polpa. Cerca di tagliarla in modo attento senza compromettere il suo contenuto. Quindi tagliala prima in fette e poi elimina la buccia esterna. 

2Accendi il forno e mettilo a 180 gradi statico, lasciando che si pre-riscaldi per almeno 15 minuti. 

3In una teglia con la carta da forno metti le fette di zucca e condiscila con olio, prezzemolo e aglio (a piacere), sale e pepe. 

4Lascia cuocere la zucca per 15 minuti a 180 gradi a forno statico

5Una volta cotta, basterà uscirla dal forno e servirla a tavola!

Come cucinare la zucca rossa al forno 

Se hai una zucca rossa, il consiglio per ottenere il meglio dalla sua polpa al forno è quello di prepararla gratinata. La zucca rossa gratinata è davvero molto gustosa, ma vediamo insieme come procedere alla sua preparazione. 

Per preparare la zucca rossa gratén al forno devi: 

1-Pulire la zucca dalla parte dura esterna e poi tagliare ogni fetta a cubetti molto grandi di circa 2 cm l’uno.

2-Passa la zucca prima nell’uovo sbattuto e condito con sale e pepe 

3-Ora impana ogni cubetto nel pane grattuggiato miscelato con paprika in polvere, zenzero in polvere, sale e pepe.

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4-Poni ogni cubetto su una teglia con carta da forno e metti un goccio di olio d’oliva su ognuno di loro 

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5-Lascia cuocere per 20 minuti a forno statico preriscaldato a 180 gradi 

6-Esci i cubetti e servili a tavola, se desideri presentarli in modo gustoso poni i cubetti su un letto di rucola e metti un po’ di glassa all’aceto balsamico. 

Come cucinare la zucca al forno light 

Se sei a dieta allora è arrivato il momento di cucinare la zucca al forno in versione light! 

Per preparare la zucca in modo light devi: 

1-Pulire la zucca dalla buccia e tagliarla a fette 

2-Ora riponi ogni fetta su una teglia con carta da forno e condisci con poco sale, pepe e rosmarino

3-Lascia cuocere la zucca nel forno a 180 gradi statico per 15 minuti 

4-Esci la zucca dal forno e condisci con semi di lino e papavero e un goccio di olio di sesamo o di oliva 

Come cucinare la zucca al forno con la buccia 

La zucca al forno può essere cotta anche con la buccia, infatti puoi scegliere di tagliarla a fette (ti consiglio magari di utilizzare una zucca baby o comunque quelle con la buccia più sottili). Una volta tagliata a fette con tutta la buccia, devi semplicemente condirla con un po’ di sale, pepe e un goccio d’olio. 

Adesso cuocila nel forno a 180 gradi per venti minuti. Una volta pronta, mettila in un piatto, versaci un filo d’olio sopra e abbinaci delle rose di prosciutto crudo. In questo modo si può prendere la polpa della zucca e gustarla insieme a una fetta di crudo. 

La guida su come cucinare la zucca al forno è terminata, adesso non ti resta che prepararla!

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