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Come preparare la “limenata” bevanda fresca a base di lime (video-ricetta)

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Questa nella video-ricetta è stata chiamata “limenata” ovvero una bevanda fresca e dissetante a base di lime di facile preparazione. Il lime è un agrume dal sapore misto tra il cedro e il limone con una polpa profumatissima e molto agra. Esso viene utilizzato nell’industria alimentare  nella preparazione di bibite analcoliche, inoltre è molto usato in cucina come valido sostituto del limone e nella preparazione di molti cocktail come ad esempio l’amatissimo mojito.  In estate si presta ad essere un valido ingrediente anche per condire macedonie o frutti di mare. Ecco qui di seguito la semplicissima ricetta per la preparazione di questa fresca e dissetante bibita estiva : il succo di 6 lime, 1 l acqua e 100 g zucchero. Il segreto consiste nel saper armonizzare le giuste dosi degli ingredienti e va servito rigorosamente con ghiaccio.

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