Menù

Crea delle TRECCE sul PAN BRIOCHE ed Ottiene Qualcosa di DELIZIOSO!

Condivisioni
Leggi con attenzione

Conoscete il PAN BRIOCHE? Un impasto base molto morbido e neutro, ottimo sia per preparazioni dolci che salate. Può essere manipolato facilmente e prendere diverse forme. Oggi, vedremo come ottenere un PAN BRIOCHE INTRECCIATO.

INGREDIENTI:

  • 500 g di farina (250 g di Manitoba e 250 g di farina 0)
  • 1 uovo + 1 tuorlo per spennellare
  • 100 g di burro morbido
  • 250 ml di latte tiepido
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di miele
  • 15 g di sale
  • salumi misti q.b
  • fontina q.b 
L’impasto per il pan brioche, va realizzato in questo modo: disponendo la miscela di farine a fontana, scioglietevi il lievito e il sale, al centro, utilizzando anziché acqua, parte del latte tiepido che avrete scaldato in un pentolino, poi iniziate ad impastare fino a rendere tutto omogeneo, aggiungendo gli altri ingredienti: un uovo sbattuto, il burro (non freddo di frigo!) e il miele e il resto del latte. Formare una palla e far lievitare per 3 ore in un luogo tiepido (il forno spento ma preriscaldato a 30° è l’ideale).

Loading...

Nel video sottostante è mostrata la fase restante della preparazione, per ottenere la forma, la farcitura e lgolosità del risultato finale, che è garantita. Se proporrete questo delizioso rustico nelle occasioni speciali o nelle festività in famiglia farete di certo una bellissima figura; ingraziandovi i palati ed ottenendo i complimenti da parte di ogni ospite o commensale.

Guarda il video e scopri come realizzarlo.

Leggi anche  Prende dei normali pop corn e li trasforma in qualcosa di superlativo
Loading...
loading...
Advertisement
Top