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Lega uno strofinaccio intorno ad un coperchio: quello che cucina è un’idea stuzzicante

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Beh, diciamoci la verità, nessuno di noi gradisce particolarmente il riso in bianco se non in situazioni in cui siamo costretti a mangiarlo. 

Il riso per stuzzicare le papille gustative deve essere arricchito con ingredienti che gli conferiscano sapore e appetibilità, ad esempio verdure, spezie, pesce e frutti di mare o carne. 

Se non lo condiamo adeguatamente può risultare un piatto insipido e difficilmente lo proponiamo se non quando il frigo è completamente, o quasi vuoto!

Ma grazie a questa ricetta veloce veloce, e con un piccolo trucco nell’esecuzione possiamo provare a renderlo più stuzzicante.


Ingredienti

6 tazzine di riso (io mi regolo con una tazzina a persona più una per la ‘pentola’)

1/3 di bicchiere di olio

3 cucchiai di latte

3 cucchiai di acqua


Lessare il riso in acqua e scolatelo una volta terminata la cottura. 

Avvolgere il coperchio di una padella abbastanza capiente da contenere la quantità di riso che avrete lessato.

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Mettere una  padella antiaderente sul fuoco, aggiungete l’olio d’oliva e il latte e lasciate sfumare leggermente

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aggiungete un pizzico di sale,

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 il riso,

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e 3 cucchiai di acqua

...


Coprire con il coperchio e fate cuocere a fuoco medio-alto per 10/15 minuti

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Capovolgete il riso in un piatto

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come fosse una frittata

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e servitelo caldo

...


di seguito il video con tutti i passaggi

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