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Mug Cake: la torta in tazza pronta in 5 minuti!

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Se disponete di un microonde, di un cucchiaio e di una forchetta e di una tazzona piuttosto alta e stretta, se non avete voglia di sporcare pentole, bilance e ciotole ma volete sorprendere gli amici preparando qualcosa di veloce e gustoso queste sono le ricette ideali per voi!

La parola MUG 

Mug è il termine inglese che indica le tazzone di forma cilindrica a base circolare e pareti alte e strette. Forma a parte, una mug non è una vera mug se non ha il manico. Si usa per servire bevande calde come tè, cioccolato o caffè all’americana e come vedremo tra poco anche per cuocervi dentro torte e dolci e salate. Ne avete qualcuna a casa? Tiratele fuori perchè dopo aver letto queste ricette non potrete farne a meno!

Pronta in 5 minuti, la mugcake può essere dolce o salata, io vi propongo la ricetta base a cui potrete aggiungere ingredienti a seconda della vostra fantasia e soprattutto della voglia del momento: dalla mozzarella ai sottoli, dal caffè alla frutta secca!

INGREDIENTI BASE:

  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di panna fresca
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di farina autolievitante
  • 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 baccello di vaniglia per la versione dolce

 

MugCake alle NOCCIOLE:

Oltre agli ingredienti base servono:

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  • 2 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • 2 cucchiai di farina di nocciole
  • nocciole intere

Preparazione:

  1. Versate il burro nella tazza e fate fondere nel microonde 20 secondi a 800Watt.
  2. Aggiungete nela tazza la panna, l’uovo sbattuto,1 cucchiaio di sciroppo d’acero, 2 cucchiai di farina normale e2 cucchiai di farina di mandorle. Mescolate ogni volta che unite gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Cuocete nel microonde per 1 minuto e 40 secondi a 800Watt.
  3. Tritate le nocciole, mescolatele con lo sciroppo d’acero rimanente e decorate il mugcake.
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Consigli in Tazza

Una volta cotti evitate di conservare i mug cake in frigorifero e mangiateli subito
Non esagerate con la cottura, i mugcake continuano a cuocere una volta usciti dal forno!
Durante la cottura tendono a gonfiarsi: fate attenzione a non riempire la tazza oltre la metà!

 

 

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