Menù

Plumcake alle carote e arancia con farina di farro.

Condivisioni
plumcake con farro e carote
Leggi con attenzione

Il plumcake alle carote è un dolce buonissimo, il suo sapore ricorda molto le famose Camille. Gli ingredienti per preparare questo dolce sono semplici e nutrienti, soprattutto se al posto della farina 00 utilizzate la farina di farro, come in questo caso, o quella integrale.

Inoltre, le carote e il succo d’arancia, garantiscono al nostro corpo l’apporto di vitamine A e C, utili al buon funzionamento del nostro organismo, sia d’estate che d’inverno. Vediamo cosa occorre e come preparare il plumcake alle carote e arancia.

Plum Cake carote e arancia ricetta

Ingredienti 

  • 250 grammi di carote
  • Scorza grattuggiata di un’arancia
  • Succo di un’arancia
  • 130 grammi di olio di girasole
  • 250 grammi di farina di farro
  • 50 grammi di fecola di patate
  • 200 grammi di zucchero
  • un uovo intero e un tuorlo
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Loading...
  1. In un mixer tritate le carote con il succo di arancia e poi unite la buccia grattuggiata.
  2. In una terrina mescolate le uova con lo zucchero e successivamente unite al composto le carote tritate.
  3. In una ciotola miscelate la farina, la fecola di patate e il lievito setacciandoli prima di incorporarli man mano. Unite successivamente all’impasto di uova zucchero e carote preparato in precedenza, alternando con l’olio di semi di girasole e continuando a mescolare.
  4. Versate l’impasto in uno stampo per plumcake e cuocete in forno preriscaldato a 180 C° per circa 30 minuti. Prima di sfornare il dolce assicuratevi con uno stuzzicadenti che sia cotto anche al centro.

Un consiglio in più

Se è di vostro gradimento potete aggiungere all’impasto della farina di mandorle. In questo caso utilizzate 200 grammi di farina di farro e 50 grammi di farina di mandorle. Potete servire il vostro plumcake con marmellata all’arancia, che si abbina perfettamente con gli ingredienti utilizzati.

Leggi anche  Come fare le Meringhe al microonde
Loading...
Advertisement
Top