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Ricette da Realizzare con Quello che si ha in Frigo

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Si avvicina l’ora di pranzo e la tua creatività è ai minimi storici, quando si presentano all’improvviso degli ospiti e tu scopri che hai dimenticato di fare la spesa!

Una tragedia senza soluzione, se non il take away? Niente affatto: apri frigo e dispensa, vedrai che hai tutto quello che serve per un menu completo e invitante!

Cominciamo con gli antipasti: se in casa hai dei crackers, puoi usarli per fare delle semplicissime tartine con maionese e qualche oliva nera, aggiungendo dei ciuffetti di quel bel prezzemolo fresco che hai sul davanzale. 

Fonte: flickr

Apri una scatola di ceci, condiscili con un altro po’ di prezzemolo, un filo di olio di oliva e delle cipolle affettate molto sottili, e il gioco è fatto: ecco un’insalatina fredda da servire accanto ai cracker!

Non hai i cracker? Prendi il pane vecchio, tostalo un po’ e fanne delle gustosissime bruschette con olio, aglio e un po’ di sale.

Riguardo ai primi piatti, non c’è italiano che non abbia un asso nella manica davvero speciale: ovvero, la pasta.

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Fonte: melarossa.it

Scegli il formato che hai e prepara un sugo semplice con la passata di pomodoro. Non hai la passata? Allora servi ai tuoi commensali un bel piatto di pennette burro e parmigiano, o cacio e pepe!

Veniamo ai secondi piatti: di solito l’ingrediente che salva il pranzo sono le uova. Puoi usarle per fare una bella frittata alta oppure le puoi semplicemente rassodare. Per contorno apri un barattolo di piselli in scatola e falli saltare per un paio di minuti sul fuoco con un filo di olio d’oliva; in alternativa puoi scongelare delle verdure che avevi tenuto da parte.

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Fonte. lacucinaitaliana.it

E come dessert cosa potremmo servire, se in casa non abbiamo veramente niente di dolce? Metti in congelatore un contenitore per i cubetti di ghiaccio con dell’acqua; quando il ghiaccio è pronto trituralo finemente e versaci sopra uno sciroppo alla menta o di altro tipo, un liquore che hai in casa, o semplicemente del succo di limone. Ecco pronta una bella granita!

I tuoi ospiti non si accorgeranno mai che il tuo è stato un pranzo improvvisato!

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