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Schiaccia delle banane… e crea un DESSERT INCREDIBILE!

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Avete mai provato ad unire banane,
pane, uova e cioccolata? Forse vi sembrerà un
po’ strano, ma l’unione di questi ingredienti è davvero pazzesca.
Questo delizioso dessert non è altro che un pudding, un dolce
molto amato nei paesi anglofoni. Una ricetta davvero originale da
fare soprattutto se avete del pane raffermo in casa!

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Ingredienti

6-7 fette di pane

4 banane mature

3 uova

240ml latte

1 cucchiaio cannella

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2 cucchiai estratto di vaniglia

160g gocce di cioccolato

Innanzitutto tagliate il pane a cubetti
e, se non è già raffermo, infornatelo per 5 minuti a 170°C per
farlo seccare. In una ciotola capiente schiacciate le banane mature
fino a ridurle poltiglia (in alternativa potete frullarle).
Aggiungete poi le uova sbattute, il latte, la cannella e l’estratto
di vaniglia. Mescolate e amalgamate bene il composto. Infine
aggiungete i cubetti di pane e le gocce di cioccolato. Mescolate
tutti gli ingredienti e ripartite il composto in una teglia per
muffin. Infornate a 175°C per 20 minuti.

Ed ecco fatto, il pudding è pronto!
Buonissimo e senza zuccheri aggiunti! Servitelo con del gelato o
della panna montata. Decoratelo con cioccolata fusa e fragole.

E ricordate… mai gettare pane
raffermo
e banane mature!

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