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Svuota delle patate, poi prende delle uova e… roba DA LECCARSI I BAFFI!

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Oggi vi proponiamo un secondo piatto
davvero gustoso, con patate al forno e uova. Una ricetta
davvero succulenta e abbastanza semplice da preparare.

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Gli ingredienti per 4 persone
sono:

2 patate

1 cipolla

4 uova

3-4 teste di aglio

100g formaggio grattugiato

2 cucchiaini di olio (o uno di burro)

Erba cipollina q.b.

Sale e pepe q.b.

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Innanzitutto preriscaldate il forno a
200°C. Praticate poi dei fori nelle patate con una
forchetta e fatele cuocere in forno per 30-40 minuti fino a che non
saranno morbide.

In un padella fate scaldare un po’ di
olio (o burro) e fate saltare la cipolla e l’aglio
tagliati a pezzettini per circa 5 minuti.

Una volta pronte, tagliate le patate a
metà e svuotatele con un cucchiaio. Aggiungete l’interno delle
patate nella padella, insieme al formaggio, sale e
pepe. Mescolate bene.

Infine ponete le patate svuotate in una
teglia con carta da forno e riempitele con il composto che avete
preparato. Aggiungete un po’ di erba cipollina e un uovo
per ogni patata tagliata a metà.

Infornate a 200°C per 10-15
minuti
fino a che le uova non saranno cotte.

Il risultato sarà così buono da
leccarsi i baffi
! Guardate il video per la ricetta
dettagliata:

Leggi anche  Un trucchetto goloso per preparare i pancake (o le crepes)!
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