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Versa dell’impasto sulle CILIEGIE fresche, il risultato è IRRESISTIBILE!

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Si chiama “clafoutis” ed
è un dessert tradizionale francese, un dolce semplice e gustoso che
ricorda la genuina tradizione contadina della Francia. Questa ricetta
è l’ideale da portare in tavola a fine pasto, un dessert ricercato
che combina il sapore dolce delle ciliegie a quello delicato della
pastella di uova, latte, zucchero e farina (simile a quella delle
crepes).

In realtà, potete utilizzare qualsiasi
frutta di stagione (fragole, mele, banane…) e ricordate di gustare
la torta tiepida.

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Ecco gli ingredienti:

600g di ciliegie fresche

30g di burro

4 uova

100 g di farina

100 g di zucchero

240 ml di latte

Estratto di vaniglia e mandorle
(facoltativo)

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Zucchero a velo 

Per prima cosa snocciolate le ciliegie, poi imburrate e cospargete di zucchero una teglia da forno. Riempite dunque la
teglia con le ciliegie.

In un contenitore unite le uova allo
zucchero e sbattete con una frusta fino ad ottenere un composto
spumoso. Aggiungete piano piano anche la farina e mescolate bene. A
piacimento potete anche aggiungere alcune gocce di estratto di
vaniglia e mandorle. Dopodiché versate il latte e il burro fuso. 

Adesso dovrete versare questa pastella
sopra le ciliegie nella teglia. Infornate a 180°C per 40-45 minuti.

Ecco il video con tutti i
passaggi:

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