Ma come si fa a fare un gelato?  Molti di noi se lo sono chiesti sicuramente almeno una volta nella vita. È risaputo che esistono in commercio delle macchine e dei prodotti per farlo in casa, ma forse non sapete che si può fare anche senza, ed è molto semplice! Si può fare un delizioso gelato al caffè semplicemente avendo a disposizione 3 ingredienti, economici e reperibili a tutti, senza possedere alcuna macchina particolare: solo un frustino elettrico ed un normale frigorifero con scomparto congelatore.
Ingredienti:

  • Latte condensato (latte concentrato dolce)  circa 200ml
  • Caffè istantaneo in polvere (utile per ottenere una miscela più densa, usando solo l'acqua necessaria a sciogliere il caffè in polvere, ma si può provare anche con del normale caffè fatto con la moka) dose del caffè a piacere, suggerita: 3 cucchiai di caffè liofilizzato
  • Panna da montare - circa 600ml

Procedimento:

  • Mettere 3 cucchiai di caffè in polvere in una tazza.
  • Versare tanta acqua quanta ne serve per sciogliere la polvere, lasciandola più densa possibile e amalgamare.
  • In una caraffa millimetrata versare circa 200ml di latte condensato dolce
  • Aggiungere il caffè e amalgamare bene formando una miscela uniforme
  • Versare 600ml di panna da montare in una scodella
  • Versare tutta la miscela caffè latte prima preparata nella scodella con la panna da montare
  • Montare il tutto con una frusta o un frustino elettrico sino a raggiungere la massima densità
  • Versatelo in un contenitore e riponetelo in freezer per almeno 3-4 ore
  • Il risultato sarà il vostro squisito gelato al caffè
     

Per pregustare tutto questo con gli occhi, ora vi lasciamo al video: ecco a voi come fare un'ottimo gelato al caffè fatto in casa...

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