Il cupcake ( dall'inglese "Torta in tazza") è appunto una mini torta che prima dell'invenzione degli stampini veniva cotta appunto nelle tazze. Si tratta di un dolce molto diffuso negli Stati Uniti che però ha riscosso successo anche in Europa per la sua semplicità, per la sua bontà e per la sua forma deliziosa. La ricetta di base infatti ricalca quella di una normale torta: burro, zucchero, uova e farina e generalmente è prevista una glassatura con pasta di zucchero, una farcitura in crema e una decorazione. Questa video ricetta ci mostrerà come realizzare dei meravigliosi cupcakes alla vaniglia e al cioccolato.

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